6月25日（火）開催公開セミナー「商品コンセプト実現と安全?安心：原料へのこだわり」

公開日 2019年05月28日

【テーマ】商品コンセプト実現と安全?安心～原料へのこだわり～

【講　師】阿紀　雅敏　氏 (NPO法人　食の安全と安心を科学する会　副理事長、元カルビー（株）　上級常務執行役員）

【概　要】魅力的な加工食品を提供するために原料管理が重要であることは言うまでもありません。原料の作物栽培、収穫、加工から店頭までのサプライチェーン全体で対応することによって、魅力的な商品を提供するだけでなく、商品の安全?安心を保証することができます。本セミナーでは、安全で消費者が安心できる加工食品の商品開発についての演者の経験や知見について語っていただきます。

【日　時】令和元年6月25日（火）　午後2時～3時半（参加無料?事前申込不要）

【対　象】本セミナーにご関心、ご興味のある方、学内外を問わず、どなたでもお気軽にご参加いただけます。

【場　所】　和歌山大学　北４号館（産学連携イノベーションセンター）多目的研究室

〒640-8510　和歌山県和歌山市栄谷　930

【会場への行き方】　? 和歌山大学キャンパスマップ

【問い合わせ】　和歌山大学　食農総合研究所オフィス

電話：073-457-7126　E-mail：food-agri@ml.wakayama-u.ac.jp