１背景と目的

現在，日本は総人口の約23%を高齢者が占める超高齢社会であり，この割合は今後も増加する傾向です． 高齢者が健康を維持するためには，良好な食生活を送ることが望ましく，日々の食事内容の把握と改善を行うことが重要です． 高齢者が主体的に食生活の改善を行うためには，高齢者の利用に特化した栄養管理システムが必要であると考えています． 本研究では，スレート型PCを用いて，高齢者向けの簡易栄養管理システムの開発を行っています．

２栄養管理システム（Mofy）の概要

Mofyは，Webブラウザ上で表示するアプリケーションです． システムの開発には，HTML5.0とJavaScript，PHP5を用いています． ユーザが端末から入力した食事内容は日時とともにサーバに保存され，栄養摂取状況を表示する際，計算に用いられます．

主な機能は下記です．
  1. 「食事の記録」機能
    • 食事内容を大まかに記録
    • 記録可能な料理（料理165種類＋経腸栄養剤5種類）
    図1. Mofyのメニュー画面
  2. 「新規登録」機能
    • 記録可能な料理に含まれない料理を追加
    • 栄養データは手動（管理者）で作成
    図2 新規登録機能を用いて登録された料理例
  3. 「本日の記録」機能
    • その日1日分の記録内容を表示
    • 記憶への負担を軽減
      • 記録したかどうか
      • 何を記録したか
  4. 「結果表」機能
    • 栄養摂取状況を判定
      • 3大栄養素，5つの食品群
      • 今日?昨日?一昨日の表示
    図1. 結果表機能の画面例
  5. 「お便り」機能
    • 栄養士からのメッセージ（食生活改善のためのアドバイス）
    • 友人からのメッセージ（はげまし，時候の挨拶）
    図2. お便り機能の画面例

口頭発表

  1. [170]川島 基子，吉野 孝，江上 いすず，岡本 和士, 藤原 奈佳子， 石川 豊美，紀平 為子， 入江 真行：高齢者のための簡易栄養管理システムにおける食事記録方法の検討，情報処理学会，マルチメディア，分散，協調とモバイル（DICOMO2012）シンポジウム，pp. 1101 - 1109（2012-07）.
  2. 川島基子，吉野孝，江上いすず，岡本和士，藤原奈佳子，石川豊美，紀平為子，入江真行：スレート型PCを用いた高齢者のための簡易栄養管理システムの試用，電子情報通信学会技術研究報告，福祉工学研究会，Vo.111, No.472, pp.75-80（2012-03）.
  3. 川島 基子，吉野 孝，江上 いすず，岡本 和士，藤原 奈佳子，石川 豊美，紀平 為子，入江 真行：在宅療養ALS患者のためのiPadを用いた簡易栄養管理システムの開発，第31回医療情報学連合大会，2-K-5-1，pp.1117-1118（2011-11）．

受賞

  1. ヤングリサーチャ賞，川島基子，高齢者のための簡易栄養管理システムにおける食事記録方法の検討（2012年7月）

連絡先

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